Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Барабулька черноморская с/м 1кг
    • вес продукта: 1 кг
    • вес упаковки: 1 кг
      
    Описание

    ЧЕРНОМОРСКАЯ БАРАБУЛЬКА

    Практически каждый из нас отдыхал на берегах Черного моря и многие даже успели познакомиться с гастрономической визитной карточкой Черноморья – неподражаемой барабулькой, Вы понимаете, о каком морском деликатесе сейчас пойдет речь! А те, кто не успел попробовать, не сомневайтесь в выборе - черноморская барабулька – это верный вариант самого вкусного рыбного блюда! Вылавливается барабулька в экологически – чистой акватории черноморского побережья – Большом Утрише, который является объектом всемирного наследия ЮНЕСКО.  В глубинах кристально-чистого Черного моря обитает неподражаемая барабулька.

    Подробнее о барабуле или так называемой усатой султанке – тело рыбы продолговатое с золотистой окраской, длина барабульки варьируется от 12 до 20 см. В барабульке практически полностью отсутствуют кости, поэтому предварительная чистка заключается лишь в удалении чешуи, которая, кстати, с легкостью снимается руками под напором воды.

    Издавна на берегах черного моря ходили легенды о неповторимых вкусовых характеристиках этой дивной рыбки, многие ездили туда именно за барабулькой. Стоит отметить, что черноморские рыбаки рекомендуют покупать небольшую барабульку, ведь чем меньше рыба, тем более нежным и сочным мясом она обладает.

    Черноморская барабулька и калкан  являются самыми яркими представителями гастрономической культуры Черноморья, эти уникальные рыбы визитные карты любого прибрежного ресторана, гости приходят именно за этими удивительными морскими представителями. Черноморские рыбаки недаром поговаривают: «Тот, кто отведал барабулю или калкан, обязательно вернется к нашим берегам, ведь не в одном другом месте ему не удастся вкусить черноморские рыбные деликатесы». Теперь Свои Люди могут заказать в рыбной лавке с бесплатной доставкой уникальный калкан и безупречно-вкусную барабульку.

     

    Способ приготовления: Барабульку очистить от чешуи (но ни в коем случае не потрошить), обвалять в кукурузной муке, посыпать солью и перцем. В сковороду влить оливковое масло (на 1,5 см. от дна), разогреть его и добавить одним слоем барабульку, рыбка должна зажариваться практически во фритюре, следовательно, переворачивать рыбу не нужно. Зажариваем около 7 минут – и потрясающее блюдо готово! 

    Рецепты
    • Барабулька и булгур
      Барабулька и булгур
    • Фаршированная барабулька с шафраном и розмарином
      Фаршированная барабулька с шафраном и розмарином
    • Жареная барабулька с ароматным салатом из помидоров
      Жареная барабулька с ароматным салатом из помидоров
    • Барабулька в беконе с огуречным салатом
      Барабулька в беконе с огуречным салатом
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться