Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Палтус синекорый стейки с/м 1 кг
    • вес продукта: 1 кг (средний вес)
    • вес упаковки: 1 кг
    • страна производителя: Россия
      
    Описание

    Синекорый палтус вылавливается в глубинах Охотского моря очень бережно и индивидуально - Ярусным способом лова, который  характеризуется глубокой избирательностью. Рыба ловится на ярус (крючок) с наживкой, прикрепленный к длинному тросу («ярусу»), что способствует "индивидуальному обращению с продуктом". Каждая рыбка, поднимается на судно отдельно, одна за другой, вручную снимается с крючка, очищается и замораживается шоковым способом заморозки, непосредственно на судне. Поэтому Вы получаете уникальный продукт, который наши рыбаки бережно подготовили специально для Вас! Так же стоит отметить, что у рыбы, выловленной на ярус, мясо всегда лучше, светлее, плотнее. Одним словом, палтус, представленный в нашей эко-лавке, несомненно - лучшего качества!

    Синекорый палтус, которого на дальнем востоке называют «камчатское сало», в переводе с английского на одном из наречий его название звучит как «святая камбала». И не удивительно, ведь палтус принадлежит к роду камбалообразных. Есть несколько видов палтуса: синекорый - самый большой из палтусов, белокорый и стрелозубый. Внешне палтус выглядит довольно зловеще — особенно пугают глаза. Они не правый и левый, а верхний и нижний. Тело плоское, как блин, рот большой, косой, с симметричными острыми зубами. Рыба бывает крупная, до 120 см длины и до 50 кг весом. Наиболее распространенные параметры — 45-65 см и вес 5-7 кг. Но главный секрет этой рыбы в том, что под внешней непривлекательностью скрывается ценное мясо, насыщенное полезными веществами и микроэлементами.

    Мясо палтуса-это кладезь полезных веществ. Оно содержит 9 витаминов и 11 минеральных веществ. Мясо нежное, жирноватое и очень вкусное.

    В Рыбной эко-лавке «Свои Люди» вы можете купить с бесплатной доставкой на дом свежемороженого синекорого палтуса из Охотского моря. У нас представлены: тушка без головы и хвоста, куски и стейки.

    Пищевая ценность: Белки12,8 г, Жиры16,1 г, Вода70,1  г.

    Энергетическая ценность: 196,1 кКал

    Кулинарное применение: палтус синекорый является основным блюдом, которое отлично сочетается с сочным салатом, в качестве гарнира. Самым простым, но, тем не менее, невероятно вкусным блюдом является палтус, запеченный в духовке. Невероятно вкусным и достаточно популярным считается подкопченный палтус, который употребляют как самостоятельную холодную закуску, так и в салатах. Синекорый палтус может использоваться как ингредиент супов, котлет и прочих блюд. 

    Способ разморозки: Продукт перед употреблением следует разморозить в холодильнике (температурный режим стандартный от 0 до 3) в течение 5-6 часов

    Рецепты
    • Синекорый палтус с огурцами и зеленым горошком
      Синекорый палтус с огурцами и зеленым горошком
    • Киш с палтусом и луком-пореем
      Киш с палтусом и луком-пореем
    • Палтус в зеленом карри
      Палтус в зеленом карри
    • Палтус с сочными помидорами
      Палтус с сочными помидорами
    • Тажин из палтуса маринаде "чермула" с помидорами черри и оливками
      Тажин из палтуса маринаде "чермула" с помидорами черри и оливками
    • Палтус с домашним соусом Песто
      Палтус с домашним соусом Песто
    • Палтус на пару с грейпфрутовым соусом
      Палтус на пару с грейпфрутовым соусом
    • Пирог с камчатским палтусом
      Пирог с камчатским палтусом
    • Чавыча и палтус, запеченные в духовке с медом и кедровыми орешками
      Чавыча и палтус, запеченные в духовке с медом и кедровыми орешками
    • Синекорый палтус, жареный на сковороде с овощами
      Синекорый палтус, жареный на сковороде с овощами
    Продукты
    Комментарии
    • Кузнецова Мария > 20 ноября 2013 > Свои Люди,спасибо вам за камчатский палтус,всего лишь соль и перец,5 минут в духовке и можно наслаждаться прекрасным вкусом!!! Стала вашим постоянным клиентом!!!
    • Черноморский Дмитрий > 23 июня 2014 > Очень вкусный палтус. И кета была очень вкусная, но почему-то больше не вижу в продаже стейки кеты.

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Сертификаты

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться