Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Три варианта нерки
    автор: Юлия Маркина
    Ингредиенты
    • 300 г.
      Нерка кусок
    • 1/2 шт.
      морковь
    • 1/2 шт.
      Репчатый лук
    • 2 ч.л.
      Каперсы
    • 1 см.
      Имбирь
    • 2 ст.л.
      сливки 15 %
    • 1/2 ч.л.
      горчица
    • 4 зубчика
      Маринованный чеснок
    • Оливковое масло
    • Лавровый лист
    • Перец черный горошком
    Инструкция

    Три варианта нерки (Рецепт кулинарного блогера Юлии Маркиной ) 

    Суть в чем – был кусок нерки весом более 300г. Можно было разрезать его на стейки и пожарить, либо запечь, либо же суп сварить, но все это меня не вдохновляло.

    И я решила сделать небольшой эксперимент и сделала 3 варианта «замазки» на хлеб.

    Рыбу уложила в сотейник вместе с луком, морковью, лавровым листом и перцем горошком, залила водой, накрыла крышкой и на медленный огонь поставила вариться до готовности.

    Когда рыбка была готова, я ее вынула, остудила, выбрала кости, а саму рыбку размяла вилкой.

    Вот и готова основная часть.

    Теперь разделила рыбу на три части.

    Часть №1. В нее добавила мелко порубленные каперсы, сливки, натерла корень имбиря, соль-перец.

    Часть №2. Туда я мелко порубила маринованные зубчики чеснока, оливковое масло добавила, соль, перец.

    Часть №3. Туда просто добавила горчицу, разведенную в оливковом масле.

    И что же получаем в итоге.

    Самым вкусным получилась часть №1 – сливки сделали свое доброе дело и сухую рыбу очень даже облагородили.

    Часть №2 – чеснок маринованный (в отличие от свежего) не так сильно чувствовался, поэтому не забил собой вкус рыбы, а просто был приятным дополнением.

    Часть №3 – вот на фото этого нет, но он отлично пошел….с….кускусом))

    В чистом виде не порадовал, а когда с кускусом, то получилось то что меня порадовало.

    Вот такие рыбные эксперименты получились))

    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться