• 300 г.
  Нерка кусок
• 1/2 шт.
  морковь
• 1/2 шт.
  Репчатый лук
• 2 ч.л.
  Каперсы
• 1 см.
  Имбирь
• 2 ст.л.
  сливки 15 %
• 1/2 ч.л.
  горчица
• 4 зубчика
  Маринованный чеснок
• Оливковое масло
• Лавровый лист
• Перец черный горошком

Три варианта нерки (Рецепт кулинарного блогера Юлии Маркиной ) 

Суть в чем – был кусок нерки весом более 300г. Можно было разрезать его на стейки и пожарить, либо запечь, либо же суп сварить, но все это меня не вдохновляло.

И я решила сделать небольшой эксперимент и сделала 3 варианта «замазки» на хлеб.

Рыбу уложила в сотейник вместе с луком, морковью, лавровым листом и перцем горошком, залила водой, накрыла крышкой и на медленный огонь поставила вариться до готовности.

Когда рыбка была готова, я ее вынула, остудила, выбрала кости, а саму рыбку размяла вилкой.

Вот и готова основная часть.

Теперь разделила рыбу на три части.

Часть №1. В нее добавила мелко порубленные каперсы, сливки, натерла корень имбиря, соль-перец.

Часть №2. Туда я мелко порубила маринованные зубчики чеснока, оливковое масло добавила, соль, перец.

Часть №3. Туда просто добавила горчицу, разведенную в оливковом масле.

И что же получаем в итоге.

Самым вкусным получилась часть №1 – сливки сделали свое доброе дело и сухую рыбу очень даже облагородили.

Часть №2 – чеснок маринованный (в отличие от свежего) не так сильно чувствовался, поэтому не забил собой вкус рыбы, а просто был приятным дополнением.

Часть №3 – вот на фото этого нет, но он отлично пошел….с….кускусом))

В чистом виде не порадовал, а когда с кускусом, то получилось то что меня порадовало.

Вот такие рыбные эксперименты получились))