Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Гороховый суп-пюре с мятой и тосты с копченым лососем
    Ингредиенты
    • 200 г
      Нерка филе х/к на коже кусок 300 г
    • 20 г
      сливочное масло
    • 1 ч. л.
      оливковое масло
    • 1 небольшая луковица
      репчатый лук
    • 1 кг
      замороженный зеленый горошек
    • 500 мл
      готовый куриный бульон
    • 500 мл
      вода
    • 1 стакан
      листья мяты
    • ½ ч. л.
      морская соль
    • 4 тоста
      черный хлеб
    • 4 ст. л.
      сметана
    • 2 ст. л.
      спред
    • ½ ч. л.
      черный перец
    Инструкция

    1. Добавьте в глубокую кастрюлю оливковое и сливочное масло, растопите на медленном огне.

    2. Мелко нашинкуйте лук.

    3. Добавьте лук в кастрюлю и помешивайте до умягчения (приблизительно 5 минут).

    4. Поместите в кастрюлю предварительно размороженный горох и тщательно перемешайте.

    5. Влейте куриный бульон и воду.

    6. Медленно доведите до кипения, добавьте ¾ стакана листьев мяты и соль, выключите огонь и дайте немного остыть.

    7. Отлейте половину кастрюли в блендер и тщательно измельчите ингредиенты.

    8. Поместите пюре из блендера в чистую кастрюлю.

    9. Повторите п. 7 и п. 8 со второй половиной супа.

    10. Как следует прогрейте кастрюлю на среднем огне.

    11. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.

    12. Намажьте спред на горячий хлебный тост и положите сверху лосось.

    13. Разлейте суп-пюре по пиалам и добавьте в каждую по 1 ложке сметаны.

    14. Посыпьте сверху перцем и листьями мяты.

     

    Приятного аппетита!

    Продукты
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться