Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Кета в апельсиновой глазури на гриле
    Ингредиенты
    • ДЛЯ РЫБЫ:
    • 600 г
      стейки кеты
    • 1 ст. л.
      соевый соус
    • 2 ст. л.
      коричневый сахар
    • 1 ст. л.
      молотый кориандр
    • 2 ст. л.
      растительное масло
    • сок одного апельсина
    • ДЛЯ СОУСА:
    • 1 шт.
      свежий перец алапеньо (любой острый перец чили)
    • 1 ст. л.
      красный винный уксус
    • 100 г
      мякоть ананаса
    • 100 г
      мякоть дыни
    Инструкция

    РЫБА

    1. Поместите в стакан апельсиновый сок, сахар, соевый соус, перемешайте до полного растворения сахара, добавьте масло и кориандр, взбейте венчиком на максимальной скорости.
    2. Залейте смесью из п.1 стейки кеты, плотно затяните посуду пищевой пленкой и оставьте на 5 минут.

    3. Уложите рыбу на сильно разогретый гриль и готовьте по 30 секунд с каждой стороны.
    СОУС

    4. Поместите перец, уксус, ананас и дыню в блендер и взбейте до однородной массы на максимальной скорости.
    5. Уложите рыбу на сильно разогретый гриль и держите по 30 секунд с каждой стороны до готовности.
    6. Выложите кету на тарелку, посыпьте зеленью, соус подавайте отдельно.

    Приятного аппетита!

     

    Оригинал рецепта: http://www.gastronom.ru/recipe/5975/losos-v-apelsinovoj-glazuri-na-grile#

    Похожие рецепты
    • Картофельные клёцки с кетой и укропом
      Картофельные клёцки с кетой и укропом
    • Кета, запечённая с овощами и сыром Моцарелла
      Кета, запечённая с овощами и сыром Моцарелла
    • Кета в маринаде по-корейски
      Кета в маринаде по-корейски
    • Рыбные котлетки из кеты с кукурузой и имбирем в хрустящей панировке Panko
      Рыбные котлетки из кеты с кукурузой и имбирем в хрустящей панировке Panko
    Продукты
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться