Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Кета в апельсиновой глазури на гриле
    Ингредиенты
    • ДЛЯ РЫБЫ:
    • 600 г
      стейки кеты
    • 1 ст. л.
      соевый соус
    • 2 ст. л.
      коричневый сахар
    • 1 ст. л.
      молотый кориандр
    • 2 ст. л.
      растительное масло
    • сок одного апельсина
    • ДЛЯ СОУСА:
    • 1 шт.
      свежий перец алапеньо (любой острый перец чили)
    • 1 ст. л.
      красный винный уксус
    • 100 г
      мякоть ананаса
    • 100 г
      мякоть дыни
    Инструкция

    РЫБА

    1. Поместите в стакан апельсиновый сок, сахар, соевый соус, перемешайте до полного растворения сахара, добавьте масло и кориандр, взбейте венчиком на максимальной скорости.
    2. Залейте смесью из п.1 стейки кеты, плотно затяните посуду пищевой пленкой и оставьте на 5 минут.

    3. Уложите рыбу на сильно разогретый гриль и готовьте по 30 секунд с каждой стороны.
    СОУС

    4. Поместите перец, уксус, ананас и дыню в блендер и взбейте до однородной массы на максимальной скорости.
    5. Уложите рыбу на сильно разогретый гриль и держите по 30 секунд с каждой стороны до готовности.
    6. Выложите кету на тарелку, посыпьте зеленью, соус подавайте отдельно.

    Приятного аппетита!

     

    Оригинал рецепта: http://www.gastronom.ru/recipe/5975/losos-v-apelsinovoj-glazuri-na-grile#

    Похожие рецепты
    • Картофельные клёцки с кетой и укропом
      Картофельные клёцки с кетой и укропом
    • Кета, запечённая с овощами и сыром Моцарелла
      Кета, запечённая с овощами и сыром Моцарелла
    • Кета в маринаде по-корейски
      Кета в маринаде по-корейски
    • Рыбные котлетки из кеты с кукурузой и имбирем в хрустящей панировке Panko
      Рыбные котлетки из кеты с кукурузой и имбирем в хрустящей панировке Panko
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться