Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Лимонные мини маффины с копченой неркой и красной икрой
    автор: Мишель Ноерианто и Ким Ковердейл
    Ингредиенты
    • НА 48 ПОРЦИЙ:
    • 400 г
      нерка холодного копчения
    • красная икра
    • 2 шт.
      яйцо
    • ¼ стакана (60 мл)
      легкое оливковое масло
    • ½ стакана (125 г)
      йогурт
    • 1½ стакана (375 мл)
      молоко
    • цедра 1 лимона
    • 2½ (375 мл)
      мука
    • щепотка соли
    • 5 ст. л.
      майонез
    • 1 ст. л.
      тертый хрен
    • свежая зелень
    Инструкция

    1. Нарежьте нерку на тонкие полоски.

    2. Мелко нашинкуйте цедру лимона.

    3. Поместите яйца, масло, йогурт, молоко и цедру в миску, тщательно перемешайте.

    4. Насыпьте муку и соль в большую миску, сделайте в центре углубление, влейте смесь из п. 3 и аккуратно перемешайте.

    5. Разлейте смесь из п. 4 в 2 предварительно смазанные формы для мини маффинов (каждая на 24 изделия) и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 10—12 минут (до золотистого цвета).

    6. Охладите маффины в течение 5 минут, затем извлеките из формы.

    7. Срежьте небольшой кусочек с верхушки каждого маффина острым ножом так, чтобы получилась плоскость.

    8. Перемешайте майонез и хрен.

    9. Выложите на маффины смесь из п. 8 и нерку.

    10. Украсьте сверху листьями свежей зелени и красной икрой.

     

    Приятного аппетита!

     

    Оригинал: http://www.taste.com.au/recipes/13331/mini+lime+muffins+with+smoked+salmon

    Похожие рецепты
    • Закусочный хлеб с неркой и анчоусами
      Закусочный хлеб с неркой и анчоусами
    • Брускетта с подкопченной неркой и сливочным сыром со свежей зеленью
      Брускетта с подкопченной неркой и сливочным сыром со свежей зеленью
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться