Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Мидии по-бельгийски
    Ингредиенты
    • НА 2 ПОРЦИИ:
    • 1 кг
      живые мидии
    • 1 стебель
      сельдерей
    • белая часть лука-порея
    • ¼ стакана
      рубленый лист петрушки
    • 2 зубчика
      чеснок
    • 1 ст. л.
      оливковое масло
    • 6 веточек
      тимьян
    • 1 стакан
      светлое пиво
    • 1 шт.
      лавровый лист
    • 2 ст. л.
      лимонный сок
    • 400 г
      зерновой хлеб
    Инструкция

    1. Очистите мидии от волокон.

    2. Мелко нарежьте стебель сельдерея (под углом), измельчите лук-порей и чеснок.

    3. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте сельдерей, лук и чеснок, готовьте 1 минуту (до размягчения лука-порея).

    4. Добавьте пиво, лимонный сок, тимьян и доведите до кипения.

    5. Поместите в сковороду мидии, накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут (пока не раскроются створки), затем добавьте петрушку и перемешайте.

    6. Подавайте с хлебом.

     

    Приятного аппетита!

    Автор фото: Бен Дирнли и Аманда Маклачлан

    Оригинал рецепта: http://www.taste.com.au/recipes/21629/belgian+mussels

    Похожие рецепты
    • Кокосовое ризотто с крабом
      Кокосовое ризотто с крабом
    • Гребешки и креветки в соусе бешамель
      Гребешки и креветки в соусе бешамель
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться