- НА 4 ПОРЦИИ:
-
450 гфиле нерки
-
½ стаканалистья базилика
-
¼ стаканалистья мяты
-
¼ стаканаоливковое масло
-
1 ч. л.дижонская горчица
-
1 ст. л.майонез
-
2 ст. л.греческий йогурт
-
1 шт.лимон
- поваренная соль
- черный перец
1. Нарежьте нерку на 4 куска.
2. Выдавите сок лимона и снимите цедру.
3. Смешайте в блендере листья мяты, базилика, оливковое масло и дайте постоять 10 минут.
4. Добавьте горчицу, йогурт, майонез, лимонный сок, цедру, перемешайте до однородной массы, накройте крышкой и охладите.
5. Разогрейте духовку до 160 °C, расположите на противне бумагу для запекания и смажьте ее.
6. Выложите нерку, нанесите сверху немного масла, приправьте солью и перцем и выпекайте от 8 до 12 минут (до готовности рыбы).
7. Выложите нерку на тарелки и полейте соусом.
Приятного аппетита!
Оригинал: http://www.laaloosh.com/2014/12/30/roasted-salmon-with-basil-mint-sauce/
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.