Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Барабулька и булгур
    Ингредиенты
    • ДЛЯ РЫБЫ:
    • 10 шт.
      барабулька
    • сок лайма (лимона)
    • оливковое масло
    • поваренная соль
    • 1 шт.
      луковица
    • 4 зубчика
      чеснок
    • 3 шт.
      помидоры
    • базилик
    • орегано
    • кориандр
    • ДЛЯ САЛАТА:
    • булгур
    • кинза
    • петрушка
    • сельдерей
    • помидор
    • руккола
    • лимонный сок
    • поваренная соль
    • черный перец
    Инструкция

     

     

    РЫБА

    1. Почистить, выпотрошить и помыть барабульку. Положить в миску, залить соком лайма, добавить оливковое масло и соль. Оставить на 10 минут.

    2. Порубить лук, чеснок и помидоры.

    3. Обвалять рыбу в муке и жарить в глубоком масле по 4 минуты с каждой стороны (до появления хрустящей корочки).

    4. Обжарить лук и чеснок на оливковом масле в другой сковороде, добавить помидоры, тщательно перемешать, положить по щепотке орегано, базилика и кориандра, готовить 5 минут.

    5. Выложить соус на блюдо, сверху поместить барабульку.

    САЛАТ

    6. Отварить булгур и промыть холодной водой.

    7. Мелко порубить кинзу, петрушку, сельдерей, помидор, смешать с булгуром, добавить рукколу, соль, перец, лимонный сок и тщательно перемешать.

    8. Сервировать барабульку и булгур на тарелке, подавать с белым сухим вином.

     

    Приятного аппетита!

    Оригинал: http://www.nonfocus.com/?p=3435

    Похожие рецепты
    • Креветки с цукини в апельсиновом соусе
      Креветки с цукини в апельсиновом соусе
    • Жареная барабулька с ароматным салатом из помидоров
      Жареная барабулька с ароматным салатом из помидоров
    • Блинчики с неркой в сливочно-икорном соусе
      Блинчики с неркой в сливочно-икорном соусе
    Продукты
    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться