Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Паэлья с креветками
    автор: Руслан
    Ингредиенты
    • 12 шт.
      Креветка королевская сыромороженая
    • 1 шт.
      Лук репчатый
    • 3-4 шт.
      Помидоры
    • 1 ст.
      Рис белый
    • 2 шт.
      Перец болгарский красный
    • 1 ст.
      Вино белое сухое
    • 2-3 зубка
      Чеснок
    • Шафрановые нити
    • Петрушка
    • Перец черный дробленный
    • Оливковое масло
    • Соль
    Инструкция
    Перец запечь в духовке, сложить в миску, дать постоять под крышкой или в пластиковом пакете 15 минут, очистить, нарезать полосками.
     
    Креветки очистить, обжарить на большом огне в масле, с мелкорубленным перчиком и неочищенным чесноком (затем чеснок удалить). 

    Увеличить огонь до среднего, всыпать мелкорубленный лук, растёртый в ступке шафран с солью, перемешать, через пару минут добавить помидоры, затем размять их вилкой, ещё через 5 минут всыпать и обжарить рис, влить вино. 

    Когда всё вино впитается в рис, сдвинуть его к краям сковороды, влить 0,5 л. бульона (любого), готовить на малом огне 30 минут.

    Добавить сладкий перец, креветки и мидии, прогреть, готовить ещё 5-10 минут. Посыпать петрушкой, подавать с лимоном.

    БОН АППЕТИТ

    Комментарии
    • Trololoevich Alexander > 10 февраля 2014 > Мне понравилось

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться