Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Фаршированная нерка, запеченная целиком
    автор: Шеф - Повар Олег Сотников
    Ингредиенты
    Инструкция

    Фаршированная нерка, запеченная целиком

    Мы готовим нерку, которую предварительно необходимо распотрошить, удалить из нее кости и мясо.

    Мясо порезать кубиками и оставить.

    Креветки подготовить к обжарке: почистить помыть

    Грибы так же помыть и нарезать.

    Затем грибы вместе с креветкой добавляем на разогретую сковороду  и обжариваем несколько минут на большом огне.

    Тем временем в распотрошённую рыбу добавим немного измельченного чеснока, соли и перца, а так же можжевеловых ягод - для аромата. Теперь пришла очередь для порезанного филе нерки, добавляем его в нашу рыбу и добавляем туда же уже пожаренные грибы и креветки. Закрываем брюхо рыбы и вкладываем в кулинарный конверт. Отправляем рыбу в духовку (заранее разогретую до 220 С) на 25- 30 минут

    Соус:

    болгарский перец, сливки 33%, тимьян, соль перец,

    На оливковом масле обжариваем болгарский перец.

    В сливки добавляем соль, перец, тимьян и выпариваем.

    Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить листьями салата, лимоном, креветками, соусом и кедровыми орешками.

    Приятного аппетита !

    Видео

    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться