Корзина
Москва
+7 (495) 641-36-38
с 10:00 до 19:00
  • О нас
  • Продукты
  • Кафе
  • Рецепты
  • Доставка
  • Отзывы
  • Статьи
  • Контакты
  • Лазанья из трески
    автор: "Готовят все"
    Ингредиенты
    • 150 г
      Треска Филе
    • 4 листа
      Сухая лазанья
    • 200 мл.
      Молоко
    • 50 г.
      Мука
    • 50 г.
      Сливочное масло
    • 1 головка
      Репчатый лук
    • 2 шт.
      Яйца
    • 40 г.
      Твердый сливочный сыр
    • 40 г.
      Сыр Пармезан
    • 50 г.
      Шампиньоны
    • Растительное масло
    • Соль, мускатный орех
    • по вкусу
      комбинированная приправа для рыбы
    Инструкция

    Лазанья из трески

    Способ приготовления:

    Нарезать треску и репчатый лук мелкими кубиками. Посолить рыбу, добавить специи. Обжарить нарезанный лук с рыбой в небольшом количестве растительного масла с добавлением мускатного ореха. Очистить шампиньоны, нарезать тонкими ломтиками, обжарить на раскаленном растительном масле. Добавить к рыбе шампиньоны и рубленую зелень.  Растопить сливочное масло до легкого кипения, всыпать муку, обжаривать, помешивая, до кремового цвета и орехового аромата. Постепенно влить в несколько приемов молоко, проварить до загустения. Соус бешамель готов. Бросить в кипящую воду листья лазаньи и сразу вынуть. Выложить на дно формы для запекания немного соуса, затем – лист лазаньи, на него – еще немного соуса, начинку из рыбы, лука и грибов. Посыпать тертым пармезаном. Разрезать 2 сваренных вкрутую яйца на 4 дольки каждое, выложить равномерно на начинку, сверху полить соусом бешамель. Выложить сверху еще лист лазаньи, соус, начинку, 2 яйца, еще лист лазаньи, полить соусом и посыпать тертым твердым сыром. Запечь в духовке при температуре 160 С в течение 30 мин.

    Комментарии

    Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, авторизуйтесь.

    Войти Регистрация
    Забыли пароль Войти через loginza

    Добро пожаловать на сайт
    рыбной лавки «Свои Люди»!

    Пожалуйста, выберите ваш город для продолжения*

    * если вашего города нет в списке, выберите тот,
    с ассортиментом которого вам бы хотелось ознакомиться